Agricultura sostenible: una historia de superación – Hijas de María y José, Uganda
No es suficiente decir a la gente cuáles son sus valores, sino que también hemos de encarnar y vivir esos valores. AEFJN está en primera línea en la lucha por un sistema alimentario y una agricultura sostenibles, y nuestras Congregaciones miembros están comprometidas con este valor. No es satisfactorio identificar los problemas de la agricultura industrial sin proponer alternativas. La Secretaría de AEFJN comparte aquí las mejores prácticas de una persona que está integrada en la promoción de la agricultura sostenible.
La agricultura sostenible, está utilizando prácticas agrícolas que no dañan el ecosistema. Es sensible a los microorganismos como miembros cruciales del ecosistema y de su relación con el medio ambiente en general. En términos más sencillos, la agricultura sostenible implica la promoción de métodos y prácticas agrícolas económicamente viables, ambientalmente racionales que protegen la salud pública. No solo se concentra en el aspecto económico de la agricultura, sino que considera el uso de factores no renovables en el proceso, de manera cuidadosa y eficaz. Esto contribuye al aumento de alimentos nutritivos, saludables y a la mejora del nivel de vida del agricultor. [1]
En un mundo de agricultura industrial o agroindustria en expansión, con todos sus impactos negativos sin precedentes en la salud humana, el medio ambiente y su amplia gama de violaciones de derechos humanos, la agroecología proporciona una alternativa y un medio mejor para la agricultura y los sistemas alimentarios sostenibles. La agricultura de invernadero es una forma de agroecología. La hermana Alice Kyasiimire, de las Hijas de María y José, comparte la historia de su cultivo en invernadero en una de las granjas de la Congregación en Uganda.
Tuve una gran experiencia , que me ayudó a comprender muchas cosas en todos los aspectos de la vida entre las que todavía me guían dos afirmaciones: “Piensa en lo que ocurre fuera del contexto ”. «¡Encuentra una solución!»
Cuando llegamos a Israel era verano; el terreno estaba seco, polvoriento y muy caluroso. En su discurso de bienvenida y durante toda nuestra estadía, el CEO y el Staff de Agrostudies nos animaron a pensar fuera del contexto y a encontrar soluciones. Mientras viajábamos visitando diferentes lugares, me preguntaba «¿De qué sobreviven estas personas en un lugar tan improductivo?» ¡Todavía no había descubierto que los israelíes producen todo de la nada! Aprovechan todo. ¡Nada se desperdicia! Una de las granjas que visitamos fue Cohen Propagation Nurseries, donde producen esquejes estándar de alta calidad para la exportación. En esta granja me di cuenta de lo equivocada que estaba al pensar que Israel era improductivo. La finca tenía más de quince invernaderos grandes y modernos. Habiendo trabajado con esta finca, así como en otras granjas, aprendí, entendí y aprecié lo importante y productiva que es la agricultura en invernadero. Fue allí donde comencé a soñar con la agricultura de invernadero, en una de nuestras granjas, a saber, la de Bisheshe (uno de los tres sub-condados del distrito de Ibanda, en la región occidental de Uganda).
Un invernadero es una estructura con paredes y techo, hechos principalmente de materiales transparentes como vidrio, en la que se cultivan plantas que requieren condiciones climáticas reguladas. Estas estructuras varían de tamaño, desde pequeñas cabañas hasta edificios de tamaño industrial. Algunos de los materiales utilizados en la construcción de invernaderos incluyen madera, acero-hierro y aluminio galvanizados, láminas ultravioleta, etc.
Cuando llegué, exploré las posibilidades para hacer realidad mi sueño y en septiembre de 2019, ¡comenzó el proyecto Greenhouse! Empezamos a prepararnos para la primera temporada. En noviembre de 2019, trasplantamos las variedades de plántulas de pimiento dulce (amarillo y rojo) al invernadero. ¡Las plantas crecieron vigorosamente y la primera cosecha fue a fines de enero de 2020! Bueno, ¡la cosecha continuó durante los siguientes siete meses! Tuvimos una rica recolección de un terreno muy pequeño que antes era “improductivo”. Obtuvimos más de lo que esperábamos.
La agricultura de invernadero es una solución para los efectos del calentamiento global que ha cambiado las estaciones, lo que ha provocado una cosecha pobre o nula, y también inseguridad alimentaria a pesar del arduo trabajo de las personas. Con la agricultura de invernadero, no es necesario tener una gran parcela de tierra fértil (como es el caso de la agricultura ordinaria) y la producción es durante todo el año, independientemente de las duras condiciones climáticas y las estaciones. El invernadero cubre una pequeña porción de tierra y, sin embargo, se adapta a una gran cantidad de cultivos / plantas, por lo que se obtiene mucho rendimiento. El terreno donde se construye no tiene que ser necesariamente fértil, especialmente cuando los cultivos se plantan en macetas. Las plantas están protegidas de condiciones climáticas adversas / duras como la sequía y las tormentas de granizo que son muy destructivas para los cultivos que se siembran en campo abierto. Lo que se planta en el ambiente de invernadero se ve menos afectado por plagas que afectan a la calidad y cantidad del producto. Los métodos utilizados en la agricultura de invernadero son favorables y protectores para el ser humano y el medio ambiente. En nuestro caso, nos aseguramos de que se practique un enfoque integrado contra las plagas; por lo tanto, las abejas y otros insectos útiles están protegidos y no hay contaminación de las fuentes de agua con productos químicos, residuos, etc. Utilizamos cultivos repelentes de plagas como cebollas, romero, que se plantan alrededor del invernadero, trampas pegajosas de colores brillantes (dentro del invernadero) que atraen pequeños insectos y que nos ayudan en el monitoreo de plagas. Con relación a los fertilizantes: Los suplementos utilizados son principalmente de naturaleza orgánica y se manipulan correctamente. Se controla la erosión del suelo; el agua se utiliza moderadamente, pero los cultivos reciben agua suficiente para su crecimiento. Algunos de los materiales para la agricultura de invernadero, por ejemplo, bolsas para macetas, cubiertas de suelo, etc. son productos reciclados. El monitoreo y la evaluación de los patrones de crecimiento estacional de los cultivos se realizan fácilmente porque los cultivos se trabajan en un ambiente controlado.
Me da gusto que muchas personas, especialmente nuestros trabajadores y estudiantes, estén aprendiendo y se beneficien de este proyecto. Algunos habían oído hablar de un invernadero, pero nunca tuvieron la oportunidad de verlo. Los estudiantes habían fallado cuando tuvieron que hacer una interpretación fotográfica de un invernadero porque nunca lo habían visto. ¡Los profesores y alumnos que nos han visitado están emocionados! La gente ha aprendido que existe una forma alternativa de agricultura, que es más productiva en todos los sentidos”.
Después de escuchar todo esto, podemos fácilmente darnos cuenta de cómo este método de cultivo participa en el logro de la soberanía alimentaria y el derecho a una alimentación adecuada para aquellas comunidades rurales que trabajan duro y no obtienen suficiente comida. Las inversiones a gran escala, que tienen como objetivo responder a las necesidades industriales con tantas violaciones de los derechos humanos y la destrucción del medio ambiente deben detenerse. Desde su invernadero, la Hna. Alice ha estado suministrando alimentos suficientes y de calidad a una gran comunidad cercana y lejana, y ha proporcionado conocimientos a quienes han escuchado y visto sus innovaciones en esa remota aldea de la Perla de África.
Información recopilada por Odile Ntakirutimana
Documento en pdf Una historia de éxito Hijas de María y José
[1] https://www.conserve-energy-future.com/sustainable-farming-practices.php
